Coltivazione agrumi

Informazioni sugli agrumi:

Grazie al fai da te è anche possibile occuparsi delle proprie piante, quindi della loro coltivazione. Gli agrumi sono dei vegetali appartenenti a vari generi, di cui i più vasti e diffusi sono il Citrus, la Fortunella e il Poncirus. Essi vengono coltivati soprattutto perché permettono di ottenere dei frutti molto saporiti e buoni, che possono essere si consumati direttamente quando sono freschi, sia destinati alla lavorazione industriale, che permette di ottenere succhi di frutta, yogurt ecc ecc. QUest’ ultimo è però il caso di piantagioni molto vaste, non di certo delle piantine che si coltivano sul balcone per un consumo familiare: al massimo con le arance ottenute da una piantina casalinga è possibile fare una spremuta per tutta la famiglia o qualche buona torta! Tuttavia, c’è anche da dire che quando si coltivano queste piantine si è sicuri della provenienza degli agrumi che si ingeriscono e della coltivazione cui sono stati destinati. Gli agrumi sono provenienti per lo più dall’ Asia sud-orientale, ma anche dalle zone mediterranee, e nelle zone americane e sudafricane. Essi si sviluppano soprattutto in un determinato tipo di terreno, particolarmente fertile, e in zone dal clima temperato tendente al caldo. Gli agrumi fanno parte della famiglia delle rutaceae, e la loro classificazione è stata particolarmente difficile in quanto vi sono molte ibridazioni. Per quanto riguarda la conformazione delle foglie, dei fiori e di tutta la pianta in generale, è possibile dire che le foglie sono prive di stipole e o spiravate o opposte. I fiori sono ermafroditi e i petali sono sempre cinque.

Esigenze climatiche e terriccio:

Gli agrumi sono piante di tipo tropicale, che hanno specifiche esigenze per quanto riguarda il clima. In primis, per una buona coltivazione degli agrumi c’è bisogno di un clima temperato e tendente al caldo, in cui però ci sia sufficiente umidità mentre non vi siano particolari escursioni termiche, anche se la presenza (moderata e mai eccessiva) di queste ultime permettono di stimolare gli antocianici e i carotenoidi che danno agli agrumi il loro colore. Indicativamente, la temperatura migliore per la coltivazione degli agrumi è quella che si aggira tra un minimo di 13 gradi centigradi e un massimo di 30 gradi centigradi. Essi possono sopportare (anche se raramente e di certo non per un periodo prolungato), temperature minime, ma mai al di sotto degli 0° C. Tuttavia, anche le temperature che superano i 35-38°C possono facilmente danneggiare queste piante . E’ poi da evitare un’ esposizione diretta a forti correnti di vento, che infatti potrebbe sia causare una cattiva postura della pianta, sia potrebbe spezzare e disseccare foglie e piccoli germogli). Per quanto riguarda il terriccio necessario, poi, per gli agrumi è necessario un terriccio a medio impasto , molto fertile e ben drenato, il cui pH è di 6,5-7,5. Sono da evitare terreni argillosi e sassoni, molto aridi e privi di sostanze organiche.

Impianto, concimazione e irrigazione:

Per quanto riguarda l’ impianto, questo deve avvenire preferibilmente in primavera, quindi da marzo a maggio, o meglio, quando il pericolo di gelate è ormai passato. Prima di mettere le piante a dimora, però, è necessario concimare il terreno alcuni mesi prima, e poi lavorarlo profondamente. Si procede praticando una buca profonda nel terreno con una zappa, delle dimensioni delle radici della piccola pianta di agrumi. L’ alberello va poi ricoperto conil terreno in modo da interrare nuovamente le radici e bisogna assicurarsi che sia ben ancorato al terreno in modo da non cadere per una soffiata di vento. Se è molto giovane e il suo ramo è alquanto flessibile, è anche possibile installare un tutore vicino alla pianta, in modo che cresca dritto e non devi se soggetto ad una corrente. Dopo aver eseguito queste operazioni, bisogna innaffiare abbondantemente, evitando però di inzuppare il terriccio. Per quanto riguarda la concimazione, questa deve avvenire tenendo presente il tipo di terreno in cui l’agrume deve crescere. Se il terreno è fertile, può bastare un concime universale, mentre se ha carenze di elementi nutritivi è necessario un concime particolarmente ricco di sostanze nutritive. Per quanto riguarda le irrigazioni, le piante di agrumi hanno particolari esigenze di acqua. E’ bene evitare di innaffiarle con acque troppo piene di cloro, boro e sodio, presenti soprattuto nelle acque piovane. Comunque, le irrigazioni devono avvenire frequentemente ed abbondantemente in estate, mentre in inverno e in autunno devono essere meno frequenti.

Raccolta degli agrumi:

Per quanto riguarda la raccolta degli agrumi, questa è preferibile che avvenga in una mattinata non piovosa, e in particolare in tarda mattinata. I frutti devono essere staccati dal ramo cui sono attaccati con una forbice ben disinfettata e affilata, per evitare di apportare danni sia al frutto che al ramo, che potrebbe contrarre qualche infezione. Essi poi devono essere riposti in apposite cassette. Per quanto riguarda le malattie, le piante di agrumi temono il marciume radicale e le malattie crittogame. Queste malattie vengono contratte per lo più da piante che posseggono dei ristagni di acqua nel substrato, e vanno combattute con anticrittogamici che è possibile reperire in negozi per il giardinaggio. Per quanto riguarda i parassiti, quelli pericolosi per le piante di agrumi sono gli afidi, le cocciniglie e la mosca della frutta, che si eliminano con opportuni insetticidi, anch’ essi da acquistare presso negozi specializzati.

Domande frequenti

Qual è il clima ideale per coltivare gli agrumi in vaso o in giardino?

Gli agrumi prosperano in climi temperati caldi, con una temperatura ottimale compresa tra 13°C e 30°C. Tollerano malvolentieri il freddo: non dovrebbero mai scendere sotto gli 0°C per periodi prolungati, poiché il gelo danneggia irreparabilmente la pianta. Al contrario, temperature superiori ai 35-38°C possono causare stress idrico e danni fisiologici. È fondamentale proteggere le piante dai venti forti, che possono spezzare i rami giovani e disseccare le foglie. Inoltre, pur amando l'umidità, evitano le escursioni termiche estreme; un microclima stabile favorisce uno sviluppo sano e una colorazione corretta dei frutti grazie alla produzione di antociani.
Come preparare il terreno e impiantare correttamente un agrume?

L'impianto va effettuato in primavera, tra marzo e maggio, quando il rischio di gelate è scongiurato. Il terreno deve essere lavorato profondamente mesi prima e concimato preliminarmente. Scava una buca sufficientemente grande da contenere l'apparato radicale senza comprimerlo. Posiziona la pianta e ricoprila con il terreno scavato, assicurandoti che le radici siano ben coperte e compatte. Se la pianta è giovane e il fusto flessibile, installa subito un tutore per mantenerla dritta contro il vento. Infine, annaffia abbondantemente per stabilizzare il terreno, ma evita i ristagni idrici immediati. Un terriccio ideale è medio, fertile, ben drenato e con pH tra 6,5 e 7,5.
Quanta acqua servono agli agrumi e quali accorgimenti avere?

La frequenza di irrigazione varia stagionalmente: in estate richiedono annaffiature frequenti e abbondanti per contrastare l'evaporazione, mentre in autunno e inverno si riducono notevolmente per prevenire il marciume radicale. Attenzione alla qualità dell'acqua: evita quelle troppo ricche di cloro, boro e sodio, spesso presenti nell'acqua piovana raccolta o nel rubinetto non trattata. L'eccesso di questi sali può bruciare le radici. Il terreno deve essere sempre ben drenato; i ristagni sono letali per gli agrumi. Una regola pratica è lasciare asciugare leggermente la superficie del substrato tra un'annaffiatura e l'altra, specialmente in vaso, dove il drenaggio è più critico rispetto al terreno pieno.
Quando e come raccogliere gli agrumi per preservarne la qualità?

La raccolta dovrebbe avvenire in mattinata, preferibilmente verso tarda mattina, quando la rugiama si è asciugata ma il calore intenso non è ancora massimo. Usa sempre forbici da potatura ben disinfettate e affilate per tagliare il picciolo del frutto, lasciando un piccolo moncone sul ramo per evitare ferite aperte che potrebbero introdurre patogeni. Non strappare mai il frutto tirandolo, per non danneggiare la ramificazione. Dopo la raccolta, riponi gli agrumi in cassette areate per evitarne la compressione. La raccolta manuale con attrezzi puliti garantisce che il frutto rimanga integro e prolunghi la sua conservabilità, mantenendo intatti sapore e proprietà nutrizionali fino al consumo fresco o alla trasformazione.
Quali sono i principali nemici degli agrumi e come difenderli?

I principali nemici sono parassiti animali e funghi. Tra i parassiti, afidi, cocciniglie e la mosca della frutta sono i più comuni: combattili con insetticidi specifici reperibili nei garden center. Per quanto riguarda le malattie fungine (crittogame), il nemico numero uno è il marciume radicale, causato quasi esclusivamente da ristagni idrici nel substrato. Prevenirlo è chiave: assicurati un drenaggio perfetto. Se compaiono sintomi di muffe o macchie fogliari, interveni tempestivamente con anticrittogamici. La prevenzione passa attraverso una corretta gestione dell'acqua e una ventilazione adeguata della chioma, che riduce l'umidità stagnante favorevole allo sviluppo di funghi.