Piano cottura 5 fuochi

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Piano cottura 5 fuochi

Lo spazio non cambia, ma si aggiunge la possibilità di usare una padella in più: ecco il segreto del successo del piano cottura 5 fuochi.

di Redazione

07 febbraio 2014

Caratteristiche del piano cottura 5 fuochi

Il piano incasso tradizionale presenta solitamente 4 fuochi e una disposizione degli stessi in quattro posizioni abbastanza speculari. Il più piccolo e il più grande sono solitamente opposti, così come i due mediani. Questa struttura permette una buona distribuzione del pentolame nel piano cottura, soprattutto nel caso si debbano cuocere più pietanze contemporaneamente. I modelli di piano cottura a 5 fuochi seguono questo principio di disposizione, ma aggiungono un grande fuoco centrale, adatto ad ospitare pentole dalle grandi dimensioni come le bistecchiere, i wok o le casseruole per gli arrosti e le capienti pesciere. Esistono inoltre dei modelli di piano cottura 5 fuochi dove il fuoco più grande è posizionato lateralmente. Ciò comporta un aumento delle dimensioni del piano cottura ma si traduce in una funzionalità maggiore durante l'uso, soprattutto se le pentole sono di forma ovale.A parità di dimensione, il piano cottura 5 fuochi 'ruba' un pò di spazio ai quattro fuochi esterni per dare vita al fuoco centrale, ma in termini pratici questa caratteristica può trasformarsi in un notevole risparmio energetico. Quando subentra la necessità di cucinare con del pentolame grande, il fornello più grande spesso non è sufficiente per garantire la cottura ottimale e di conseguenza essa si prolunga nel tempo con una grande dispersione di gas. La presenza del quinto fuoco di cottura permette in questi casi che le pentole grandi siano alimentate da una fonte di calore proporzionale e che la quantità di gas impiegata sia mirata, senza provocare dispersioni ne affaticamenti al sistema.

Misure del piano cottura 5 fuochi

Le misure del piano cottura 5 fuochi non si discostano dal modello a quattro fuochi, in quanto presentano una larghezza variabile di 60 cm, 70/75 cm oppure 90 cm nei modelli più grandi. La profondità è solitamente di 50 cm e va considerato che il foro di incasso dei modelli con larghezza di 60 cm sono adatti ad ospitare anche le proposte a 70/75 cm. Se vi è quindi l'intenzione di sostituire il vecchio piano cottura di 60 cm a quattro fuochi con un moderno piano cottura 5 fuochi di dimensioni 70/75 cm, il foro ospitante potrebbe andare bene e non richiedere particolari variazioni. Tutto cambia qualora si desideri optare per un modello di larghezza 90 cm, in quanto la profondità rimane la stessa ma ovviamente la larghezza è molto maggiore e richiede un foro proporzionato. L'installazione del piano cottura 5 fuochi può prevedere un dislivello di qualche millimetro con il top ( la soluzione più comune), oppure prevedere un incasso a filo del bordo, con un dislivello nullo. Questa soluzione si presenta esteticamente raffinata e richiede una preparazione apposita del top perché il piano cottura 5 fuochi sia incastrato perfettamente. Altre soluzioni di incasso sono il semi-filo o il piano cottura 5 fuochi con bordi slim. Entrambe le soluzioni sono più semplici da montare del piano cottura 5 fuochi a filo, in quanto adattabili al foro presente ed entrambe offrono un'estetica piacevole e adatta alle cucina dallo stile moderno e lineare.

I prezzi del piano cottura 5 fuochi

Molti sono i fattori che determinano il prezzo di un piano cottura 5 fuochi e fra essi non vi è assolutamente la presenza del quinto fuoco. Tra un piano quattro fuochi e un piano cottura 5 fuochi non vi sono abissi di differenze, ma in entrambi i casi giocano nel prezzo fattori legati alla marca, alla qualità dei materiali e alle tecnologie di applicazione. I prezzi del piano cottura 5 fuochi partono infatti da un minimo di 170 euro nei modelli più semplici, per raggiungere i 1000 euro dei modelli più sofisticati, realizzati con supporti in vetroceramica e resistenti componenti in ghisa. Un buon piano cottura 5 fuochi prevede una spesa di almeno 300 euro, per disporre di un elemento ben progettato, di una marca conosciuta e stimata e di una componentistica di buona qualità. Pezzi più bassi possono interessare prodotti dove i metalli sono meno massicci, mentre i modelli di piano cottura 5 fuochi più costosi abbinano alla bontà dei materiali alcune funzioni supplementari, quali una regolazione diversificata del calore diffuso oppure la presenza di elementi accessori . Fra essi si annoverano i comandi elettronici che permettono un'accensione senza pressione, i sistemi proteggi bambini di sicurezza e la possibilità di programmare lo spegnimento automatico delle zone di cottura.

Domande frequenti

  • È possibile installare un piano cottura a 5 fuochi sostituendo un precedente modello a 4 fuochi da 60 cm?
    Sì, nella maggior parte dei casi è possibile effettuare questa sostituzione senza dover modificare il mobiletto sottostante. Le misure standard dei fori di incasso per i piani da 60 cm sono generalmente compatibili con quelli dei modelli a 5 fuochi della stessa larghezza, poiché il quinto fuoco viene integrato riducendo leggermente lo spazio dei bruciatori esterni. Tuttavia, è fondamentale verificare le specifiche tecniche del nuovo apparecchio prima dell'acquisto. Se invece si intende passare a un modello più ampio, ad esempio da 70-75 cm o 90 cm, sarà necessario ampliare il taglio nel piano di lavoro, richiedendo interventi di falegnameria o muratura più complessi.
  • Quali sono i vantaggi pratici del quinto fuoco centrale rispetto a un piano a 4 fuochi?
    La principale utilità del quinto fuoco, solitamente di grandi dimensioni e posizionato centralmente, è quella di accogliere pentole di formato generoso come wok, bistecchiere, casseruole ampie o pesciere. Avere una zona di cottura dedicata di queste dimensioni evita di dover usare pentole troppo piccole per il fornello esterno, situazione che costringe a tempi di cottura più lunghi e a un maggiore spreco di energia. Inoltre, distribuire il carico termico su cinque zone diverse offre una flessibilità superiore quando si preparano piatti complessi che richiedono più cotture simultanee, ottimizzando lo spazio disponibile sul piano.
  • Quanto costa mediamente un piano cottura a 5 fuochi di buona qualità?
    I prezzi variano notevolmente in base al marchio, ai materiali e alle tecnologie integrate. Si trovano modelli base a partire da circa 170 euro, ma per un prodotto affidabile, con marchi riconosciuti e componentistiche solide (come supporti in ghisa), ci si deve orientare su una fascia minima di 300 euro. I modelli di fascia alta, che possono superare i 1000 euro, offrono finiture premium come il vetroceramica di alta resistenza, comandi elettronici precisi, sistemi di sicurezza avanzati e design più curati. In sintesi, il numero di fuochi influisce poco sul costo finale rispetto alla qualità costruttiva e alle funzioni extra.
  • Come si effettua l'incasso: a filo, semi-filo o con dislivello?
    Esistono diverse modalità di installazione che influenzano l'estetica e la facilità di montaggio. La soluzione più comune prevede un leggero dislivello tra il piano cottura e il piano di lavoro circostante. Per un look moderno e minimalista, si può optare per l'incasso a filo, che richiede però una preparazione precisa del piano e una perfetta corrispondenza dimensionale. Alternative intermedie includono l'incasso semi-filo o i modelli con bordi slim, che sono più facili da installare sui fori esistenti e garantiscono comunque un aspetto lineare e ordinato, integrandosi bene nelle cucine dallo stile contemporaneo.
  • Quali caratteristiche tecnologiche distinguono i modelli di fascia alta?
    Oltre alla robustezza dei materiali come la ghisa massiccia o il vetroceramica resistente, i piani cottura di gamma elevata integrano funzioni smart e di sicurezza. Tra le caratteristiche distintive troviamo i comandi elettronici touch che permettono un'accensione immediata senza pressione meccanica, sistemi di blocco bambini per prevenire utilizzi accidentali e programmi di spegnimento automatico per evitare incidenti domestici. Alcune versioni offrono anche una regolazione differenziata e precisa della fiamma, migliorando il controllo della cottura. Queste tecnologie giustificano il prezzo più elevato offrendo maggiore comodità d'uso e tranquillità.