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Si potrebbe affermare con sicurezza quasi assoluta che in ogni giardino vi è almeno una pianta di rosa. Anche perché, proprio grazie alle sue innumerevoli varietà, rappresenta la miglior soluzione per ogni singola esigenza. Una pianta di rosa rampicante è perfetta per ricoprire un pergolato o una recinzione mentre la specie nana, con le sue fioriture prolungate e dai colori brillanti sarà particolarmente indicata per creare uno spazio di colore in giardino. Più difficilmente potremmo trovare all'interno di un giardino una pianta di rose a stelo lungo. Questa specie è infatti destinata per la maggior parte alle coltivazioni e scopo commerciale ed è destinata quasi unicamente ai negozi di fiori. Tutte le varietà di rosa hanno però in comune la caratteristica del suo splendido e delicato profumo.
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Pensando alla rosa ognuno di noi associa l'immagine di una rosa rossa, da sempre considerata il simbolo dell'amore e della passione. Ma come già detto esistono molte altre versioni di colore di questa pianta e ad ognuno è stato associato un significato ben preciso. La rosa arancio è particolarmente indicata per incarnare il fascino, mentre una rosa bianca rappresenta, per il suo candido colore, l'amore puro e spirituale. Se invece volete esternare al partner la vostra gelosia optate per una rosa gialla, il messaggio sarà chiarissimo. Invece la rosa blu da poco tempo apparsa sul mercato porta con se un messaggio di mistero, e quella color pesca è perfetta per indicare complicità, condivisione di un segreto. Una rosa da regalare ad un amico o ad un'amica per dimostrargli tutto il vostro affetto? Sceglietene una di colore rosa e l'amico apprezzerà sicuramente il vostro gesto. Non dimenticate mai una semplice regola: il numero delle rose date in dono deve sempre essere dispari.
Si è diffuso sempre di più l'utilizzo della rosa anche in cucina dando vita a gustose e delicate ricette.
Uno dei primi piatti ad essere stato realizzato è il risotto alla rosa, poi pian piano l'impiego di questo fiore nelle ricette di cucina è andato ampliandosi e sono state realizzate molte altre ricette: una conserva con i petali di rosa è ottima per accompagnare piatti a base di formaggi, mentre i petali di rosa brinati saranno perfetti per decorare un dolce. Deliziose le crespelle di rose e fragole da servire in una romantica cena a due. Anche una semplice omelette con l'aggiunta di petali di rosa diventa un piatto importante. Per finire poi non poteva mancare il gelato ai petali di rosa.
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